△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽
Капуста по-грузински. Хрустящая капуста со свеклой, мой фирменный рецепт!
Эта капуста действительно невероятно вкусная. Я экспериментировал над ее рецептом пару лет. И сейчас готов поделиться этим чудесным рецептом.
△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽
Всё, что вам понадобится:
➊Капуста — 2 кг
➋ Свёкла — 600 грамм
➌ Сухой перец чили- 4 штуки (или молотый красный перец — 1 чайная ложка)
➍ Чеснок — 7 зубчиков
➎ Сельдерей душистый (или черешковый) — 50 грамм
➏ Чёрный перец — 1/2 чайной ложки
➐ Молотые семена укропа — 1 чайная ложка
➑ Сахар — 1 чайная ложка
➒ Соль — 3 столовые ложки
Масло по желанию.
Если на следующий день капуста не выделит свою влагу, то нужно залить в банки такой рассол: на 1 литр воды — 1/2 столовой ложки соли.
Пробуйте, у вас обязательно получится! Приятного просмотра и аппетита!
△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽
#квашенаякапуста#капустапогрузински#соленаякапуста
Друзья, это самый классический рецепт капусты. Есть ещё рецепт с кипячением рассола, тоже очень вкусно. 2 рецепт покажу попозже. Спасибо за внимание.
@илья друженко здравствуйте да в холодильнике, в баночках
Здравствуйте. Сколько хранится эта капуста в банках? И где хранятся в холодильнике или нет? Спасибо
@Anastasia1802 нет, сырую
Друг мой, я живу в стране, где очень очень проблематично достать свёклу.
Но в магазинах она продаётся запечатанная в пакетах и уже варёная.
Если использовать в этом рецепте ее , получится ли что толковое ? Или это все испортит ?
@Сергей Вонсяцкий здравствуйте варенная не пойдет, только свежая
Очень приятный человек,главное даже не как ты готовишь,а как ты к людям относишься,здоровья вам.
Зураб, говорю вам. «Где вы были раньше?!»
Спасибо за замечательный рецепт!
Приятно и смотреть и слушать. Мира вам и добра🙌🏼. И подписчиков🙂
Капуста по грузински и жаренная картоха, на этом я могу всю жизнь прожить!
@Mack Tkachuk а как же чувство юмора? ОТСУТСТВУЕТ совсем.?
@Mack Tkachuk да ладно, индусы вегетарианцы, живут как то.
@Amorales На этом нельзя всю жизнь жить, в этом катастрофически мало белка. А вкусы детства такие — от бедности жизни в той самой некогда большой стране.
Капуста,картошка,буханка чёрного и сальце. А если есть огурчики да помидорчики…на этом можно жить всю жизнь,согласен. Все мы немного и украинцы,и русские,и грузины,и белорусы,и другие народы некогда большой страны. И вкусы детства у нас одинаковые. Пойду сало солить
@Amorales Это, только, закуска)).
Я грузин обожаю. Они очень культурные,добрые и мирные. Закуски грузинские супер✋🇦🇿🇦🇿
Я сама в восторге от их гостеприимства!
Зураб спасибо, очень мудрая фраза, что сахар это специя, и использовать ее надо как специю. У меня как будто глаза открылись.
В данном случае сахар съедят молочнокислые бактерии. Для ферментации самое то, но как специя, в других рецептах…
Для меня сахар и соль усилители вкуса. Если немного добавить сахара в мясное блюдо, то сахар работает как глутамат натрия.
Каждый рецепт — шедевр! Люблю эту нацию!Привет из Украины!
Конечно такая капуста должна быть в доме,а то вдруг друзья пришли с чачей,надо чем то закусывать
Рецепт супер! Капуста просто космос, делаю ее уже много лет, у меня в записной книжке он называется капуста по- гурийски. Вы просто молодец!!!
Это район грузии
da Guria eta Gruzija, kak Samegrelo, kacheti, afhazeti, svaneti i. t. d.
@Наталья Тарасова samegrelo ne raion eta kraj. Svaneti ne raion eta krai. kaxeti toje krai i t.d. V etih krajah est raioni.Mnojestvo raionov vo vseh krajah gruzii. seichas ponjatno?
@Наталья Тарасова eto ne raion. Eta kraj gruzii.
@M. M. вы перечислили ,как называются разные , как я думаю районы грузии, может быть я не права
Молодец. Умница. Наконец то нашла своего повара моей любимой грузинской кухни.
Понятно что сейчас не сезон, но вам просто необходимо сделать серию о консервировании! Уж больно хороши у вас рецепты, представляю какие вкусняшки получатся)))) К лету обязательно нужно. И еще.. пробовал перец фаршированый капустно морковной смесью (не закрытый в банке, а вот так квашеный) — это просто бомба! Поделитесь своей версией
Приветствую, уважаемый. Я из Казахстана, город Алматы. Очень ценю Ваше творчество. Дай бог Вам и Вашей семье, друзьям, знакомым, подписчикам жить здоровыми, сытыми и защищёнными. Процветания каналу!
Зураб, какие ещё подарочки? Каждый ваш рецепт- это уже подарок)
Обажаю квашеную капусту, в ближайшее время попробую и такой рецепт.
Грузинская кухня номер один на планете Земля!!!! Ура!!!! Ваша!!!!!!
Вах вах вах. Я аж почувствовал ее вкус и запах. Капусточка выглядит потрясающе. Ну и поздравления конечно же. 10000 это класс
Хуях, 👃
Зураб добрый день.Сделала твою капусту, угостила соседей, капуста закончилась , а соседи все идут.Буду отправлять к тебе😀спасибо если сказать что это вкусно, значит ничего не сказать, это Божественно!!!!
Засаливайте соседей! )
Привет сосед ты вообще красавчик очень приятно на тебя смотреть большой привет тебе из осетии.
Дякую,приємно дивитись на такого чоловіка,рецепт супер,наснаги вам
Дай бог вам здоровья и счастья, удачи вам во всем!!!
Привет из Италии!!!